11 originelle Low-Carb-Snacks für die Arbeit

1. Dein eigener Nussmix

Studentenfutter enthält meistens zuckerreiche Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberrys.

Viel Zucker bedeutet viele Kohlenhydrate. Damit ist Studentenfutter raus.

Mache dir stattdessen deine ganz eigene Mischung, indem du einfach deine liebsten der folgenden Nüsse zusammen in eine Schale schmeißt:

• Erdnüsse
• Macadamias
• Mandeln
• Paranüsse

Die meisten Nüsse enthalten kaum Kohlenhydrate, nur bei Cashews musst du aufpassen.

2. Babykarotten mit Aioli-Dip

Möhren enthalten weniger Kohlenhydrate, als man vielleicht denkt.

10 Babykarotten haben gerade einmal 8 Gramm Kohlenhydrate.

Zusammen sind Babykarotten und Aioli ein leckerer Snack.

Babykarotten erhältst du in den meisten Supermärkten. Aioli kannst du entweder selber machen oder in den meisten Supermärkten kaufen.

3. Apfel mit Erdnussbutter

Die Kombination aus geschnittenen Apfelstückchen und Erdnussbutter ist ein klassischer Snack, der lecker und nahrhaft ist.

Sowohl Äpfel, als auch Erdnüsse sind voll mit Nährstoffen, die deine Gesundheit auf vielfältige Weise fördern.

Erdnussbutter ist allerdings nicht gleich Erdnussbutter. Die meisten Erdnussbutter-Marken aus dem Supermarkt enthalten Zusätze wie Zucker, Palmöl oder Salz. Das ist nicht nur unnötig, sondern steigert auch den Gehalt an Kohlenhydraten. 

Setze daher lieber auf ein reines Naturprodukt ohne künstliche Zusätze.

4. Selleriestangen mit Erdnussbutter

Statt Äpfel kannst du auch Sellerie in die Erdnussbutter dippen.

Der Powersnack hat so gut wie keine Kalorien – die Erdnussbutter dafür umso mehr. Beide haben aber wenig Kohlenhydrate und sind daher ein guter Low-Carb-Snack.

5. Paprika mit Guacamole

Schneide eine Paprika in Streifen und genieße sie mit einem grünen Guacamole-Dip.

Auch Guacamole kann man leicht selbst zubereiten oder in fast allen Supermärkten kaufen.

6. Sonnenblumenkerne

Geröstete Sonnenblumenkerne werden besonders gerne in Russland als sogenannte „Semetschki“ gegessen.

Die gesalzenen Kerne sind dabei noch in ihrer schwarz-weißen Schale. So sind die Kerne ein Snack und gleichzeitig eine Beschäftigung, denn anfangs kann es eine ganze Weile dauern, die Kerne aus ihrer Schale zu knabbern.

So isst du sie automatisch sehr langsam. Ein ausgezeichneter Low-Carb-Snack mit wenig Kohlenhydraten.

7. Vegane Low-Carb-Proteinriegel

Wie die meisten von euch wissen, ernähren wir uns milchfrei. Die meisten Eiweiß-Riegel enthalten Milcheiweiß und kommen so für uns nicht in Frage. In ihnen steckt generell auch immer viel Zucker, sodass sie eh nicht zu einer kohlenhydratarmen Ernährung passen.

Seit einiger Zeit gibt es aber auch gute milchfreie Eiweißriegel.

Es lohnt sich auf jeden Fall, diese Riegel mal auszuprobieren.

8. Vegane Eiweiß-Cookies

Diese Kekse sind ebenfalls relativ neu.

Mit einer Basis aus Erbsenprotein sind sie auch auf jeden Fall einen Versuch wert.

9. Karotten-Sticks mit Hummus

Ein weiterer Snack für Zwischendurch, den du in jedem Supermarkt bekommst. 

Hole dir einfach ein paar Bio-Möhren und deine Packung Hummus.

Die Möhren kannst du dann optional schälen, in Stäbchen schneiden und die Snackerei kann beginnen!

10. Eiweißshake

Immer wenn du Hunger bekommst und keine Möglichkeit für eine vernünftige Mahlzeit hast, ist ein leckerer Eiweißshake eine gute Lösung. Ohne ihn würdest du nur irgendwelche zuckerreichen Snacks verdrücken und schnell wieder Hunger bekommen.

Ein Shake macht dagegen lange satt und hat fast keine Kohlenhydrate.

Normalerweise nehmen die meisten Leute Whey-Protein, welches aus Kuhmilch produziert wird. Da wir eine milchfreie Ernährung verfolgen, kommt das für uns natürlich nicht in Frage.

Ein Glück gibt es auch viele pflanzliche Eiweißquellen. Die besten Erfahrungen haben wir mit einer Mischung aus Bohnen- und Erbsenprotein gemacht.

11. Beef Jerky

Ein leckerer Snack für alle, die gerne Fleisch mögen.

Beef Jerky ist getrocknetes Rindfleisch, welches du meist in verschiedenen Geschmacksrichtungen bekommst.

Es gibt zum Beispiel BBQ, Pfeffer, Teriyaki oder Chili. Jeder Anbieter hat auch seine ganz speziellen Geschmacksrichtungen.

Du bekommst es online oder im Supermarkt.