Blumenkohlreis Auflauf mit Hähnchen Low Carb Rezept

Portionen:

4

Schwierigkeit:

Mittel

Vorbereitung:

10 Minuten

Gesamt:

35 Minuten

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Kopf Blumenkohl (groß)
  • 1 Paprika (rot)
  • 3 Karotten
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 3 Eier
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Fischsauce
  • 2 TL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Rapsöl
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Pfeffer

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Auflaufform
  • Küchenmaschine
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Gemüseschäler
  • Pfannenwender

Anleitung

So funktioniert es:

Vorbereitung

Hähnchen & Paprika würfeln. Karotten und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Ingwer klein hacken. Blumenkohl mit einer Küchenmaschine klein raspeln. Eier in eine Schale schlagen und verrühren.

Schritt 1

Hähnchen in einer tiefen Pfanne mit Rapsöl unter hoher Hitze für etwa 5 Minuten scharf anbraten, bis es durch ist. Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Karotten und Paprika in die Pfanne geben und ebenfalls für etwa 5 Minuten anbraten.

Schritt 2

Blumenkohl, Ingwer, Sojasauce, Fischsauce, Sesamöl, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in die Pfanne hinzufügen. Unter ständigem Rühren 5 Minuten weiterbraten. Hähnchen wieder in die Pfanne beigeben und unterrühren.

Schritt 3

Pfanneninhalt in eine Auflaufform füllen. Die verrührten Eier über dem Inhalt der Auflaufform verteilen. Die Auflaufform in den auf 180°C vorgeheizten Ofen stellen. Für Etwa 10-15 Minuten backen, bis das Ei beginnt, goldbraun zu werden. Auflauf aus dem Ofen nehmen. Mit Frühlingszwiebelscheiben garnieren. Anschließend servieren.

Nährwerte

Angaben je Portion:

Gramm Eiweiß

Gramm Carbs

Gramm Fett

Kalorien

Tipp

Kinder werden gar nicht merken, dass sie gerade Blumenkohl essen!

Jetzt angesagt

Perfekten Filterkaffee zubereiten in 4 Schritten

Der beste Zerkleinerer in 2020

Der Guide für die perfekten Zoodles

Auch lecker

Indisches Chicken-Tikka-Masala

Indisches Chicken-Tikka-Masala

Indisches Chicken-Tikka-MasalaGoldig-gebratenes Hühnchenfleisch in einer gewürzten tomatig-cremigen Sauce - garniert mit Koriander. Dieses einfache Rezept für Chicken Tikka...

Cremiges Chicken Korma mit Brokkoli

Cremiges Chicken Korma mit Brokkoli

Cremiges Chicken Korma mit BrokkoliEin mild-gewürztes indisches Gericht mit zartem Hähnchenbrustfilet in einer hausgemachten Korma-Sauce. Einfach in der Zubereitung und...

Rotes Thai-Curry

Rotes Thai-Curry

Rotes Thai-CurryStatt Reis ist in diesem Thai-Curry-Rezept richtig viel gesundes Gemüse, sodass man sich gar keine weitere Beilage wünscht. Das macht das thailändische Curry zu...

Schnelle Hühnersuppe

Schnelle Hühnersuppe

Schnelle HühnersuppeWenn es draußen kalt ist, wärmt dich drinnen diese klassische Hühnersuppe. So stehst du schnell wieder auf den Beinen, falls dich doch mal eine Erkältung...

Putengeschnetzeltes mit Champignons

Putengeschnetzeltes mit Champignons

Putengeschnetzeltes mit ChampignonsDie Basis sind feine Streifen Putenfleisch, die du alternativ auch würfeln kannst. Dazu kommen frische Champignons, die du in Butter mit dem...

Grüner Spargel mit Hähnchen

Grüner Spargel mit Hähnchen

Grüner Spargel mit Hähnchen (Low Carb Rezept)Dieses Low Carb Gericht eignet sich wunderbar um schnell abzunehmen.Portionen: 4Schwierigkeit: LeichtVorbereitung: 10 MinutenGesamt:...

Neuste Beiträge

Der beste Wasserkocher in 2020

Der beste Wasserkocher in 2020

Wir werden durch Nutzer finanziert. Wenn du über Links auf unserer Seite kaufst, können wir eine Provision verdienen. Mehr erfahrenDer beste Wasserkocher in 2020Für uns ist der...

Ist Erdnussbutter gesund?

Ist Erdnussbutter gesund?

Wir werden durch Nutzer finanziert. Wenn du über Links auf unserer Seite kaufst, können wir eine Provision verdienen. Mehr erfahrenIst Erdnussbutter gesund? Erdnussbutter ist das...

Die beste Erdnussbutter in 2020

Die beste Erdnussbutter in 2020

Wir werden durch Nutzer finanziert. Wenn du über Links auf unserer Seite kaufst, können wir eine Provision verdienen. Mehr erfahrenDie beste Erdnussbutter in 2020Unser Testsieger...

Send this to a friend