Avocado-Puten-Frikadellen

Zutaten

Das brauchst du:

• 500 g Putenhackfleisch
• 1 Avocado
• 1 Ei
• 50 g gemahlene Mandeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Koriander
• 1 EL Paprikapulver
• 1 Chilischote (optional)
• 1 EL Kokosöl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

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Utensilien

Solltest du haben:

• Bratpfanne
• Schneidebrett
• Küchenmesser
• Knoblauchpresse
• Pfannenwender
• Schüssel

Anleitung

So funktioniert es:

Vorbereitung

Das Fruchtfleisch der Avocado würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben. Optional Chilischote klein hacken.

Schritt 1

Putenhackfleisch, Avocado, Ei, Mandeln, Knoblauch, Koriander, (Chilischote), Salz und Pfeffer in eine Schale geben und kräftig durchkneten. Aus der Masse Frikadellen in gewünschter Größe formen.

Schritt 2

Kokosöl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten durchbraten. Anschließend servieren.

Nährwerte

Angaben je Portion:

Tipp

Probiers mal anders:

Das Gericht eignet sich auch wunderbar für sommerliche Grillpartys. Beim Grillen auf dem Rost unbedingt darauf achten, dass die Frikadellen saftig bleiben.

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