Bacon and Egg Muffins

Bacon und Egg Muffins

Spiegeleier, die in einer Muffinform von Bacon umschlossen gegart werden.

Portionen: 6
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamt: 15 Minuten

Zutaten

Das brauchst du:

  • 6 Eier
  • 6 Scheiben Bacon
  • Butter

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Utensilien

Solltest du haben:

  • Mikrowelle
  • Muffinform

Anleitung

So funktioniert es:

Vorbereitung

Ofen auf 200°C vorheizen. Bei Bedarf die Vertiefungen der Muffinform leicht mit Butter anfetten.

Schritt 1

Bacon für 20 Sekunden in der Mikrowelle garen.

Schritt 2

Den Rand einer Muffinform je Vertiefung mit einer Scheibe Bacon auslegen. In die Mitte der Vertiefungen je ein Ei geben.

Schritt 3

Muffinform für 8-10 Minuten in den Ofen stellen. Form aus dem Ofen nehmen und die Muffins vorsichtig mit einem Löffel aus der Form lösen. Anschließend servieren.

Muffin aus einem Spiegelei in einer Scheibe Bacon

Nährwerte

Angaben je Portion:

8 g Eiweiß
1 g Carbs
7 g Fett
107 Kalorien

Tipp

Probiers mal anders:

Behalte den Ofen im Blick. Je nachdem, wie durch du dein Ei magst, so lange solltest du die Eier im Ofen lassen.

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