Hähnchen süß-sauer mit BlumenkohlreisDer asiatische Klassiker als Low-Carb-Version.Portionen: 4Schwierigkeit: MittelVorbereitung: 10 MinutenGesamt: 30 MinutenZutaten 400 g...
Blumenkohl-Champignon-Auflauf
von Christoph Reiter
Portionen: 3
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamt: 30 Minuten
Zutaten
Das brauchst du:
- 1 Kopf Blumenkohl
- 750 g grüne Bohnen
- 500 g Champignons
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 TL Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Currypulver
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/4 TL Garam masala
- 1/4 TL Kurkuma
- Pfeffer
- Salz
Tipp: Lasse dir deine Lebensmittel bequem nach Hause liefern und bestelle sie jetzt online bei Rewe oder Amazon Fresh.
Utensilien
Solltest du haben:
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Knoblauchpresse
- Backblech
- Alufolie
- Schüssel
Anleitung
So funktioniert es:
Vorbereitung
Den Blumenkohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Champignons waschen und vierteln. Die Bohnen dritteln. Den Ingwer schälen und klein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben. Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 1
Gehackte Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Currypulver, Chilipulver, Garam masala und Kurkuma in einer großen Schüssel zu einer Sauce verrühren.
Schritt 2
Blumenkohl, Bohnen und Champignons in die Schüssel dazu geben und mit der Sauce verrühren.
Schritt 3
Die Zutaten aus der Schüssel auf dem Backblech verteilen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Für etwa 20 Minuten in den Ofen stellen, bis das Gemüse die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat. Anschließend servieren.
Nährwerte
Angaben je Portion:
16 g Eiweiß
32 g Carbs
2 g Fett
203 Kalorien
Tipp
Probiers mal anders:
Statt das Gericht als Auflauf zu kochen, kannst du es alternativ auch im Topf zubereiten.
Schaffst du es?
Produktempfehlung
Im Wassersprudler-Test konnte sich die SodaStream DUO gegen alle anderen Modelle durchsetzen.
Testsieger
Bester Wassersprudler für die meisten Menschen
Kann Glasflaschen UND Kunststoff-Flaschen aufsprudeln.
Auch lecker
Cremige Tofu-Pfanne mit Brokkoli
Lange war ich kein Fan von Tofu. Ich beginne, meine Meinung zu ändern.Portionen: 4Schwierigkeit: MittelVorbereitung: 5 MinutenGesamt: 30 MinutenZutatenFür den Tofu: 400 g Tofu 2...
Herzhaftes Chili sin Carne
Herzhaftes Chili sin CarneEin sättigendes Chili mit Walnüssen. Ganz ohne Fleisch, welches du nicht vermissen wirst.Portionen: 4Schwierigkeit: LeichtVorbereitung: 5 MinutenGesamt:...
Indisches Linsencurry
Indisches Linsencurry (vegan)Kokosmilch und Mandelbutter machen dieses Linsencurry zu einem unglaublich cremigen Gericht, welches gleichzeitig super nahrhaft ist. Die Mischung an...
Teriyaki Chicken
Teriyaki ChickenKnuspriges Hähnchenfleisch in leckerer Teriyaki-Sauce aus der japanischen Küche. Ein Hauch von Knoblauch verleiht dem traditionellen Chicken Teriyaki seine...
Leichter Sommersalat mit Honig-Senf-Dressing
Leichter Sommersalat mit Honig-Senf-DressingAn heißen Sommertagen wünscht man sich eine Mahlzeit, die leicht im Magen liegt und gleichzeitig satt macht. Genau das erreichst du...
Jetzt angesagt
Perfekten Filterkaffee zubereiten in 4 Schritten
Weber Q 1000 Gasgrill Test [Fazit nach 3 Jahren]
Der Guide für die perfekten Zoodles
Neuste Beiträge
Tefal OptiGrill Erfahrungen: Grillt fast von allein
Tefal OptiGrill Erfahrungen: Grillt fast von alleinMisst die Innentemperatur und passt die Grillzeit automatisch an.von Christoph Reiter | aktualisiert am 11.04.2021Der Tefal...
Aarke Carbonator II im Test: Wassersprudler für Ästhetiker
Aarke Carbonator II im Test: Wassersprudler für ÄsthetikerEdler Wassersprudler im skandinavischen Design.von Christoph Reiter | aktualisiert am 09.04.2021Wassersprudler bestehen...
SodaStream DUO Test: Sprudelt Glasflaschen und Kunststoff-Flaschen
SodaStream DUO Test: Sprudelt Glasflaschen und Kunststoff-FlaschenDer bislang beste Wassersprudler aus dem Hause SodaStream.von Christoph Reiter | aktualisiert am 08.04.2021Mit...