Wenn du über Affiliate-Links auf unserer Seite kaufst, können wir eine Provision verdienen. Mehr erfahren

Schnelle Hühnersuppe

Wenn es draußen kalt ist, wärmt dich drinnen diese klassische Hühnersuppe. So stehst du schnell wieder auf den Beinen, falls dich doch mal eine Erkältung packen sollte. Mit frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und saftigem Hühnchen ist sie in unter 20 Minuten zubereitet. Eine Geheimzutat macht sie besonders lecker. Du willst wissen, was die Geheimzutat ist? Dann spring einfach nach unten zum Rezept. (Tipp: Sie steht in den Zutaten nach dem Pfeffer.)

Portionen:

3

Schwierigkeit:

Leicht

Vorbereitung:

5 Minuten

Gesamt:

20 Minuten

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • ½ Kopf Sellerie
  • 1 Stange Porree
  • 3 Karotten
  • 2 Gläser Geflügelfond (400 ml)
  • 400 ml Wasser
  • 1 Strang Petersilie
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL gemahlener Kümmel

Utensilien

Anleitung

So funktioniert es:

Vorbereitung

Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Karotten und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen und klein hacken.

Schritt 1

Geflügelfond, Wasser, Gemüsebrühe, Hähnchen, Karotten und Sellerie in einen großen Topf geben und bei hoher Hitze aufkochen lassen. Währenddessen den Porree waschen und in Ringe schneiden und nach 5 Minuten in den Topf dazugeben. Gelegentlich umrühren.

Schritt 2

Nachdem der Porree für 5-10 Minuten mitgekocht hat (je nach Größe des Gemüses), Petersilie, Pfeffer und gemahlenen Kümmel in die Suppe geben, verrühren und abschmecken. Anschließend servieren.

Nährwerte

Angaben je Portion:

Gramm Eiweiß

Gramm Carbs

Gramm Fett

Kalorien

Tipp

Wenn du in der Hühnersuppe trotz Low-Carb-Ernährung nicht auf Nudeln verzichten magst, dann probiere doch mal Konjak-Nudeln aus. Je nach Zubereitungszeit die Nudeln einfach im zweiten Schritt in das kochende Wasser geben.

Auch lecker

Teriyaki Chicken

Teriyaki Chicken

Teriyaki ChickenKnuspriges Hähnchenfleisch in leckerer Teriyaki-Sauce aus der japanischen Küche. Ein Hauch von Knoblauch verleiht dem traditionellen Chicken Teriyaki seine...

Leichter Sommersalat mit Honig-Senf-Dressing

Leichter Sommersalat mit Honig-Senf-Dressing

Leichter Sommersalat mit Honig-Senf-DressingAn heißen Sommertagen wünscht man sich eine Mahlzeit, die leicht im Magen liegt und gleichzeitig satt macht. Genau das erreichst du...

Zitronenhähnchen mit Brokkoli

Zitronenhähnchen mit Brokkoli

Zitronenhähnchen mit BrokkoliBei diesem Rezept für Zitronenhähnchen hast du zartes Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch, die ihren unverwechselbaren...

Grüne Spargelsuppe

Grüne Spargelsuppe

Grüne SpargelsuppeDiese Suppe ist ein hervorragendes Beispiel dafür, dass man auch mit wenig Zutaten bei geringem Aufwand eine köstliche Mahlzeit zaubern kann. Eine leichte...

Dönerteller mit Hähnchen

Dönerteller mit Hähnchen

Dönerteller mit HähnchenDas leckere Fast-Food als gesunde Low-Carb-Version. Mit gerade einmal sieben Zutaten ist das Rezept schnell zubereitet. Mache dir heute Abend einen...

Indisches Chicken-Tikka-Masala

Indisches Chicken-Tikka-Masala

Indisches Chicken-Tikka-MasalaGoldig-gebratenes Hühnchenfleisch in einer gewürzten tomatig-cremigen Sauce - garniert mit Koriander. Dieses einfache Rezept für Chicken Tikka...

Jetzt angesagt

Perfekten Filterkaffee zubereiten in 4 Schritten

Der beste Zerkleinerer in 2020

Der Guide für die perfekten Zoodles

Neuste Beiträge

11 originelle Low-Carb-Snacks für die Arbeit

11 originelle Low-Carb-Snacks für die Arbeit

11 originelle Low-Carb-Snacks für die ArbeitEin kohlenhydratarmer Snack kann einen langen Arbeitstag kurzweiliger machen.Letztes Update am 01.11.2020 Schokolade, Kekse, Weingummi...

Pflanzenmilch selber machen (12 Sorten)

Pflanzenmilch selber machen (12 Sorten)

Pflanzenmilch selber machen (12 Sorten)Für die meisten Sorten brauchst du gerade einmal zwei Zutaten.Letztes Update am 22.06.2020 Immer mehr Menschen trinken Pflanzenmilch statt...

Send this to a friend