Zoodles mit Bolognese Sauce Low Carb Rezept

Portionen:

4

Schwierigkeit:

Mittel

Vorbereitung:

10 Minuten

Gesamt:

25 Minuten

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 4 Zucchinis
  • 1 Packung Passierte Tomaten
  • 1 Dose Gehackte Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 TL Oregano
  • 2 TL Basilikum
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Kokosöl

Anleitung

So funktioniert es:

Vorbereitung

Zwiebeln schälen und würfeln. Zucchinis mit der Methode deiner Wahl zu Nudeln schneiden (mehr dazu unten in den Tipps).

Schritt 1

In einer tiefen Pfanne Kokosöl auf hoher Stufe erhitzen. Rinderhack darin anbraten. Zwiebeln dazugeben und für eine Minute kurz mit anbraten.

Schritt 2

Passierte Tomaten, gehackte Tomaten, Oregano, Basilikum, Paprikapulver, Pfeffer und Salz dazugeben. Kräftig verrühren und kurz aufkochen lassen.

Schritt 3

Den Herd auf niedrige Hitze stellen und 5 Minuten ziehen lassen. Zoodles auf einem Teller anrichten und die Bolognese Sauce auf die Zucchini Nudeln geben. Anschließend servieren.

Nährwerte

Angaben je Portion:

Gramm Eiweiß

Gramm Carbs

Gramm Fett

Kalorien

Tipp

Es gibt viele unterschiedliche Arten der Herstellung und Zubereitung von Zoodles. In unserem Zucchini Spaghetti Guide erfährst du alles was du wissen musst.

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