Festtags-Gemüse

Dieses bunte Ofengemüse bringt bei deinem nächsten Familienessen Farbe auf den Tisch. Knackige Karotten mit grünem Rosenkohl und geschmackvollen Pekannüssen, garniert mit süßen Cranberries. Ideale Beilage für den nächsten Festtag.

Zutaten

Das brauchst du:

• 500 g Rosenkohl
• 6 Karotten
• 4 Zwiebeln
• 50 g Pekannüsse
• 50 g Cranberries
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Thymian
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz
• Pfeffer

Tipp: Lasse dir deine Lebensmittel bequem nach Hause liefern und bestelle sie jetzt online bei Rewe oder Amazon Fresh.

Utensilien

Solltest du haben:

• Auflaufform
• Schneidebrett
• Küchenmesser
• Backpapier
• Schüssel

Anleitung

So funktioniert es:

Vorbereitung

Rosenkohl halbieren. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und achteln. Rosenkohl, Karotten und Zwiebeln in einer großen Schüssel kräftig mit dem Olivenöl, Balsamico-Essig, Rosmarin und Thymian verrühren.

Schritt 1

Backofen auf 180°C vorheizen. Den Inhalt der Schüssel mit dem Gemüse in einer Auflaufform verteilen. Leicht salzen und pfeffern.

Schritt 2

Die Auflaufform für 25 Minuten in den Backofen stellen. Danach das Ofengemüse mit Pekannüssen und Cranberries garnieren. Anschließend servieren.

Nährwerte

Angaben je Portion:

Tipp

Probiers mal anders:

Sowohl Rosenkohl als auch Karotten und Zwiebeln erhältst du in gut sortierten Supermärkten auch als Tiefkühlgemüse. Flinke Finger haben das Ofengemüse so in nicht einmal 2 Minuten im Ofen stehen. Entgegen der weit verbreiteten Meinung kann TK-Gemüse tatsächlich mehr Vitamine und Mineralstoffe als frisches Gemüse enthalten, welches nicht sofort verarbeitet wird.

Tags

Schaffst du es?

Produktempfehlung

Im Wassersprudler-Test konnte sich die SodaStream DUO gegen alle anderen Modelle durchsetzen.

Auch lecker

Jetzt angesagt

Neuste Beiträge