Festtags-Gemüse
Dieses bunte Ofengemüse bringt bei deinem nächsten Familienessen Farbe auf den Tisch. Knackige Karotten mit grünem Rosenkohl und geschmackvollen Pekannüssen, garniert mit süßen Cranberries. Ideale Beilage für den nächsten Festtag.
Portionen:
4
Schwierigkeit:
Leicht
Vorbereitung:
5 Minuten
Gesamt:
30 Minuten
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 6 Karotten
- 4 Zwiebeln
- 50 g Pekannüsse
- 50 g Cranberries
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz
- Pfeffer
Utensilien
- Auflaufform
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Backpapier
- Schüssel
Anleitung
So funktioniert es:
Vorbereitung
Rosenkohl halbieren. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und achteln. Rosenkohl, Karotten und Zwiebeln in einer großen Schüssel kräftig mit dem Olivenöl, Balsamico-Essig, Rosmarin und Thymian verrühren.
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen. Den Inhalt der Schüssel mit dem Gemüse in einer Auflaufform verteilen. Leicht salzen und pfeffern.
Schritt 2
Die Auflaufform für 25 Minuten in den Backofen stellen. Danach das Ofengemüse mit Pekannüssen und Cranberries garnieren. Anschließend servieren.
Nährwerte
Angaben je Portion:
Gramm Eiweiß
Gramm Carbs
Gramm Fett
Kalorien
Tipp
Sowohl Rosenkohl als auch Karotten und Zwiebeln erhältst du in gut sortierten Supermärkten auch als Tiefkühlgemüse. Flinke Finger haben das Ofengemüse so in nicht einmal 2 Minuten im Ofen stehen. Entgegen der weit verbreiteten Meinung kann TK-Gemüse tatsächlich mehr Vitamine und Mineralstoffe als frisches Gemüse enthalten, welches nicht sofort verarbeitet wird.
Auch lecker
Teriyaki Chicken
Teriyaki ChickenKnuspriges Hähnchenfleisch in leckerer Teriyaki-Sauce aus der japanischen Küche. Ein Hauch von Knoblauch verleiht dem traditionellen Chicken Teriyaki seine...
Leichter Sommersalat mit Honig-Senf-Dressing
Leichter Sommersalat mit Honig-Senf-DressingAn heißen Sommertagen wünscht man sich eine Mahlzeit, die leicht im Magen liegt und gleichzeitig satt macht. Genau das erreichst du...
Zitronenhähnchen mit Brokkoli
Zitronenhähnchen mit BrokkoliBei diesem Rezept für Zitronenhähnchen hast du zartes Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch, die ihren unverwechselbaren...
Grüne Spargelsuppe
Grüne SpargelsuppeDiese Suppe ist ein hervorragendes Beispiel dafür, dass man auch mit wenig Zutaten bei geringem Aufwand eine köstliche Mahlzeit zaubern kann. Eine leichte...
Dönerteller mit Hähnchen
Dönerteller mit HähnchenDas leckere Fast-Food als gesunde Low-Carb-Version. Mit gerade einmal sieben Zutaten ist das Rezept schnell zubereitet. Mache dir heute Abend einen...
Indisches Chicken-Tikka-Masala
Indisches Chicken-Tikka-MasalaGoldig-gebratenes Hühnchenfleisch in einer gewürzten tomatig-cremigen Sauce - garniert mit Koriander. Dieses einfache Rezept für Chicken Tikka...
Jetzt angesagt
Perfekten Filterkaffee zubereiten in 4 Schritten
Der beste Zerkleinerer in 2020
Der Guide für die perfekten Zoodles
Neuste Beiträge
Bester Wassersprudler in 2021
Bester Wassersprudler in 2021Ohne Kistenschleppen leckeres Sprudelwasser auf Knopfdruck.Letztes Update am 18.01.2021Um aus gewöhnlichem Leitungswasser prickelndes Sprudelwasser...
Weber Q 1000 Gasgrill Test [Fazit nach 3 Jahren]
Weber Q 1000 Gasgrill Test [Fazit nach 3 Jahren]Auch nach über drei Jahren intensiver Nutzung lassen sich mit dem Weber Q 1000 herausragende Grill-Resultate erzielen.Letztes...
11 originelle Low-Carb-Snacks für die Arbeit
11 originelle Low-Carb-Snacks für die ArbeitEin kohlenhydratarmer Snack kann einen langen Arbeitstag kurzweiliger machen.Letztes Update am 01.11.2020 Schokolade, Kekse, Weingummi...